美国总统吃什么？

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美国总统吃什么？

美国国家档案馆举办了名为“山姆大叔，吃什么？”的展览，其中也展示了历届美国总统最爱的菜肴和食物。

美国国家档案馆举办了名为“What’s Cooking，Uncle Sam?”（山姆大叔，吃什么？）的展览，让人们得以见识美国政府如何影响美国人的饮食。随便就能想到一些政府部门或机构的名字——FDA、USDA等等，这些强大的联邦实体都监管着我们的食物。不过我们的饮食还受到另一个地方的影响——华盛顿特区宾夕法尼亚大道1600号，也就是白宫。美国总统们都有各自喜爱的菜肴和食物，这也成为他们的个人标志。最高统帅的饮食同样在展览会上有所展示，下面就是其中一些引人注目的。
艾森豪威尔：Ike 的展品是他的标志性精致饮食蔬菜汤——展期两天。我很喜欢说明词的风格，带着咨询栏目的温暖气息，而不是普通烹饪食谱那种冷冰冰的语气：“不要把蔬菜一下子全放进去。比如土豆就要比胡萝卜后放。尽量保证所有蔬菜差不多同时煮熟，但不会被煮烂。”同时展示的还有英国女王伊丽莎白二世写给艾森豪威尔总统的信件，女王除了向总统表达问候，还在信中提供了司康饼的配方——艾森豪威尔总统1959年访问英国时公开表示很喜欢这种饼。
肯尼迪：《辛普森一家》中的某个情节对肯尼迪总统喜欢吃海鲜杂烩进行了讽刺。剧中的昆比市长一头蓬乱的红发、带着浓重的波士顿口音，让人不由联想起肯尼迪总统，这样的昆比市长却嘲笑法国服务生说“海鲜杂烩”时有法国口音。现实生活中，新英格兰风味的鱼杂烩汤是肯尼迪总统最喜爱的一道菜，这次展览中就有展示。你也可以查看电子食谱，然后回家自制。

                               
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尼克松：水门事件后，尼克松辞去总统职务。他在白宫的最后一餐很简单：银托盘上，菠萝切片摆在白干酪团周围，配上一杯牛奶。不知为什么，我觉得这个独特的饮食搭配不会流行，即使只想到尼克松总统吃这个时的心情。
里根：20世纪60年代末里根总统开始吃吉利豆，作为戒除烟瘾的一种手段。里根越来越喜爱这种糖果，1973年，他写信给吉利贝利公司主席说：“如果大家不吃点吉利豆，我们根本没法开会，没法做决定。”展览上的视频中，里根主持内阁会议的时候还一直把手放在吉利糖豆罐里。
奥巴马：展览的闭幕影片之一就是关于奥巴马在白宫南草坪的菜园。奥巴马夫人在2009年开辟了这个菜园，这也是有史以来白宫草坪上出现的第一个菜园。之前克林顿总统在白宫屋顶上打造了一个小花园，但随后被告知：在地面上种植真正的花园会破坏白宫建筑的整体外观。2011年奥巴马的小菜园收获了菠菜、豌豆、椰菜、莴苣等蔬菜，这些蔬菜都送进了白宫厨房。